Lekker en betaalbaar eten met een duurzame insteek: dat is waar de VUB-restaurants voor staan. Bijna elke werkdag is er keuze uit 6 verschillende menu's op de Brussels Humanities, Sciences & Engineering en 4 menu's op de Brussels Health Campus.
In de cafetaria van de Brussels Humanities, Sciences & Engineering Campus (Etterbeek) kan je van 7u30 tot 15u45 voor een broodje, koffiekoek, koffie en frisdrank.
In het studentenrestaurant van de Brussels Health Campus (Jette) is er vanaf 8 tot 10u ontbijtservice met een ontbijtstudentpakket (3,75€). Broodjes zijn er vanaf 10u.
Het VUB restaurant in Etterbeek ontving het Good Food label als erkenning voor haar inspanningen.
Openingsuren, prijzen en betaalmogelijkheden.
* Het studentenrestaurant van de Brussels Health Campus is gesloten tijdens de vakantieperiodes (lente, zomer en wintervakantie). Tijdens het weekend en de vakantieperiodes kan je met je studentenkaart terecht in het personeelsrestaurant van het ziekenhuis (zone A niveau +1).
Openingsuren broodjesbar UZ Brussel: op weekdagen van 8u tot 14u30, in het weekend gesloten.
Openingsuren restaurant UZ Brussel: op weekdagen 11u30 tot 14u, in het weekend van 12u tot 13u45.
Heb je een suggestie of wil je meer informatie?
- Restaurant Etterbeek: mail naar VUBrestaurant@vub.be
- Restaurant Jette: mail naar FDservicepunt@uzbrussel.be of bel +32 2 477 77 72
Duurzaamheid is één van de kernwaarden van de Vrije Universiteit Brussel. Het studentenrestaurant is al jaren voortrekker.
Dagelijks ontvangt het restaurant ongeveer 5000 mensen, waarvan er 1500 een warme maaltijd eten. Een groot deel van onze ecologische voetafdruk is het gevolg van wat we eten. Om de totale voetafdruk van de universitaire gemeenschap te beperken, zijn duurzaamheidsmaatregelen rond voeding dus erg belangrijk. Dit gaat van de gebruikte producten in het restaurant tot afvalverwerking.
Daarom streeft de VUB-resto in haar aanbod naar:
- gezonde, ecologisch verantwoorde en betaalbare maaltijden met minder dierlijke eiwitten;
- deelname aan eerlijke & lokale handel van seizoensgebonden producten;
- een bewustmaking van haar bezoekers;
- energiebesparing en afvalvermindering in haar dagelijkse werking.
Door goed te sorteren aan de afruimzone in het restaurant kan jij helpen het studentenrestaurant duurzamer te maken. Dankzij een goede sortering aan de afruimzone komt er enkel organisch afval in de keuken. Dit kan worden vergist tot biogas, een energiebron. Deze verwerking is ecologisch en economisch efficiënter dan het verwerken van voedselresten als restafval.
Draag bij tot deze duurzame maatregel door het volgen van 3 eenvoudige stappen:
- voor je naar de afruimzone gaat: je restafval (niet-recycleerbare verpakkingen, servetten, zout/peperzakjes, ...) en PMD te sorteren op je dienblad en je voedselresten op je bord te plaatsen;
- aan de afruimzone: je PMD in de blauwe zak en je restafval in de zwarte zak te gooien;
- ook te sorteren wanneer je je dienblad op een kar plaatst.
Het personeel van het restaurant dankt je!
Natuurlijk kan je er ook voor kiezen om op kot, alleen of samen met vrienden, je eigen potje te koken. Ook in dat geval kan je voor duurzame producten kiezen.
Enkele tips voor lekkere vegetarische recepten en duurzame producten:
- Eva vzw zet zich op verschillende manieren in voor de maximale productie en consumptie van plantaardige voeding, ter vervanging van dierlijke. Bekijk zeker het uitgebreide aanbod vegetarische recepten.
- Recepten4Seizoenen: een app voor je smartphone die je helpt bij het kopen van seizoensgebonden producten.
- Crioc - gids voor duurzame voeding in Brussel: een overzicht van alle biowinkels en restaurants, warenhuizen, markten, traiteurs en consumentengroepen met duurzaamheid als doel.
Alle handige en leuke weetjes over de studentenrestaurants van de VUB.
Het moet niet alle dagen restaurant of cafetaria zijn. Op onze campussen kan je ook elders terecht voor een lekkere hap.
Opinio is het cafeetje in het hart van de campus (tussen gebouw E en D)
Je kan er terecht voor een ruim aanbod aan broodjes en snacks. In de zomer tref je hier heel wat mensen aan op het terras met een frisse pint of een lekkere koffie.
Openingsuren: maandag tot vrijdag, 10u tot 21u (tijdens academiejaar)
Locatie: op de esplanade tussen gebouw D en E Complex.
‘t Complex is gehuisvest boven de inkomhal van gebouw L. Ideaal om te bekomen na een inspanning of om af te spreken met vrienden. Je hebt hier ook inkijk in het zwembad. Vanaf 12u kan je hier een hapje eten. De kaart combineert snelle happen met een iets uitgebreidere keuken. Er zijn dagelijks suggesties.
Openingsuren: maandag tot vrijdag van 10u tot 01u.
Telefoon: +32 2 629 28 91
Het beroemde KultuurKaffee was tot de lente van 2015 het culturele hart van de VUB. Als onderdeel van het bouwproject XY wordt er in 2020 een gloednieuwe cultuurtoren gebouwd met een concerthal en tentoonstellingsruimte.
The Link ligt op Brussels Health Campus, vlak naast het studentenhome. Je kunt er terecht voor snacks, koude schotels en broodjes.
Openingsuren: maandag tot vrijdag van 8u tot 21u (vrijdag tot 13u30).
Achteraan in de inkomhal van het ziekenhuis vind je de cafetaria. In decafetaria kunnen zowel patiënten als bezoekers in een rustige omgeving genieten van drankjes en versnaperingen.
Openingsuren: maandag tot vrijdag van 8u30 tot 19u30, weekends van 12u30 tot 19u30
Telefoon: +32 2 477 97 96
Studenten van de Brussels Technology Campus kunnen terecht in Resto Kaai.
Openingsuren: maandag tot vrijdag, 11u45 tot 13u45.
De VUB heeft haar eigen cateringdiensten, zowel op de Brussels Humanities, Sciences & Engineering Campus als op de Brussels Health Campus.
